Il lime (Citrus aurantifolia), è un agrume originario dell'Asia sudorientale, in particolare dell'India e del Pakistan. Da lì, la coltivazione si è diffusa in altre aree del Pianeta, raggiungendo l'America, dove gode tuttora di grande apprezzamento, soprattutto in Messico e nei Caraibi. Il consumo su ampia scala si deve soprattutto alla ricchezza dei nutrienti, al gusto aromatico, alla freschezza che infonde.
L'invecchiamento è un processo naturale, ma alcuni fattori possono accelerarlo in modo subdolo. Uno di questi è l'Inflammaging, un'infiammazione cronica di basso grado che, come una fiamma silenziosa, brucia lentamente le nostre cellule e incrementa il rischio di diverse malattie legate all'età.
"Il mondo del pane. Conoscerlo, sceglierlo, farlo in casa", edito da Slow Food Editore, è un manuale completo che accompagna il lettore in un viaggio alla scoperta di questo cibo alla base della piramide alimentare . Dalle origini storiche alle diverse tipologie di pane, passando per le tecniche di impasto e lievitazione, il libro offre una panoramica approfondita sull'arte della panificazione, fornendo curiosità e sfatando alcuni falsi miti.
Scalare l'Everest significa affrontare condizioni estreme: temperature glaciali, ossigeno rarefatto, venti impetuosi, la minaccia costante di valanghe e seracchi. L'insieme dei rischi rende l'impresa un'avventura a tutti gli effetti: solo gli alpinisti più tenaci osano tentarla.
Negli ultimi anni, le alghe marine stanno emergendo come un potenziale "cibo del futuro". Paesi come Giappone, Corea del Sud e Cina le consumano abitualmente, integrandole nella loro cucina tradizionale. Secondo dati della Food and Agriculture Organization (FAO), il Giappone ne rappresenta il maggiore consumatore, seguito dalla Cina e dalla Corea del Sud.
La metropoli meneghina, conosciuta per la frenetica vitalità, custodisce due tesori verdeggiante: l'Orto botanico di Brera e e l'Orto botanico di Città Studi. Due oasi di biodiversità che offrono un rifugio ai cittadini, oltre a rappresentare un importante strumento di ricerca e didattica per l'Università degli Studi di Milano.
"Erbe da mangiare" di Luigi Ballerini è un testo che si colloca a metà strada tra un ricettario, un erbario e un libro di memorie. Un libro multiforme che conduce il lettore per mano alla scoperta di un mondo spesso dimenticato: quello delle erbe spontanee edibili.
Il colore verde ha una ricca storia culturale che si intreccia con l'essere intimo, influenzando sia lo stato emotivo sia le percezioni del mondo circostante. È stimolante analizzarlo attraverso le lenti della Psicologia, ponendo l'attenzione sulla sua evoluzione in vari ambiti del lifestyle.
Il Lago di Resia si estende per sei chilometri, circondato da montagne innevate e boschi di conifere. Il colore turchese intenso delle sue acque contrasta con il verde della vegetazione e il grigio delle rocce, creando un panorama suggestivo.
Pinocchio è un romanzo che continua ad affascinare i lettori di tutto il Mondo. Ombreggiato a tratti da tinte di una certa durezza, il libro si allinea alla scia dei classici romanzi di formazione, con contenuti finalizzati all'educazione del lettore, a prescindere dall'età.
Tra i frutti che dona la primavera, le fragole sono tra i più apprezzati. La predilezione si deve al sapore succoso, alla ricchezza di nutrienti e alla versatilità. Ma si va oltre. Le fragole possiedono delle note culturali raffinate, spesso poco note.
In questo periodo nelle nelle sale cinematografiche italiane c'è in programma “Il mio amico robot”, il nuovo lungometraggio animato dello spagnolo Pablo Berger. La pellicola, distribuita da I Wonder, Pictures, nasce dall’omonimo fumetto di Sara Varon.
Le passioni riempiono la vita, permettendo di dar sfogo alla creatività, aiutando a trascorrere il tempo in maniera fruttuosa. Una di queste è l'Origami, letteralmente "piegare la carta", disciplina che affonda le radici nella tradizione giapponese. Da dove proviene? Quali benefici apporta?
L'Intelligenza Artificiale (IA in italiano, AI in inglese) ha fatto irruzione nel mondo della Musica con una forza senza precedenti, rivoluzionando non solo il modo in cui viene creata e prodotta, ma anche la sua fruizione da parte del pubblico. Dai classici algoritmi di analisi musicale alle sofisticate reti neurali che compongono brani originali, l'IA sta cambiando radicalmente il panorama musicale globale.
TasteAtlas, l'Atlante online con tutti i cibi del mondo, ha redatto la classifica "Top 38 Coffees in the Word" che include i migliori caffè del mondo. Alcuni dei prodotti sono in realtà bevande che vedono l'oro nero tra gli ingredienti portanti. A quali infusi a base di caffè spettano le prime dieci posizioni?